Някакви учени без много работа, но обичащи екзотичната кухня, са открили най-новите най-люти чушки. Ако не знаете, то още от 1912 г. има скала, която измерва лютивостта на чушките (Scoville Organoleptic Test). Е, ето ги – Bhut Jolokia, идващи от Ассам, Индия. Те почти удвояват рекорда на Red Savina от 577’000 Scoville heat units (SHUs) и го поставят на 1’040’000!.
За сравнение Tabasco Habanero (най-лютивата разновидност, но не и оригиналната) е едва 7’000-8’000 SHU, а оригиналното червено Tabasco е жалките 2’500-5’000 SHU.
Вие си правете математиката.
Мдааам. Похвално :-)
Аз съм стигал само до African Bird-eye – aka peri-peri, както му викат там. Всъщност явно човек се променя, защото от тогава (2-3 години) готвя само с такива. В България внасят доста добри сушени чушлета от Малави :-) Това ако сте фенове де.
Pingback: Племенен съвет » Blog Archive » Пикантно